4〜5個分（約4人分）｜ 調理時間：約20分

【材料】

生おからごはん：1袋（80g）

牛・豚ひき肉(注)：300g

卵：1個

パン粉：20g

塩：小さじ1/3

こしょう：少々

サラダ油：小さじ1

(注) 牛肉タイプは牛ひき肉または合いびき肉、豚肉タイプは豚ひき肉がおすすめです。

 

【作り方】

1. こねる

冷たいひき肉に塩を加え、粘りが出るまでよくこねます。

2. 混ぜて成形

生おからごはん、卵、パン粉、こしょうを混ぜ、4〜5等分。空気を抜いて小判形にし、中央を少しくぼませます。

3. 焼く

油を熱し、中火で片面2〜3分。裏返して水大さじ2を加え、ふたをして弱めの中火で6〜7分蒸し焼きにします。

4. 火を確認

中心まで火が通ったことを確認して、出来上がり！

 

◼︎ひと工夫で、もっとおいしく。

お好みで、みじん切り玉ねぎ1/4個（50g）やナツメグ少々を加えると香りが引き立ちます。

 

◼︎ 簡単ハンバーグソース

焼いた後のフライパンに、ケチャップ・中濃ソース各大さじ2、水大さじ1を入れ、軽く煮詰めて完成です。ハンバーグを焼いたフライパンで作るとお肉の旨みもプラスされます。

 

◼︎おすすめ！低カロリーアレンジ

パン粉なしの豆腐ハンバーグ

表面のハンバーグ材料のパン粉を、水切りした木綿豆腐80gに置き換えます。たねがやわらかい場合は、片栗粉小さじ2を追加。

 

◼︎ 安全においしく召し上がるために

・本レシピは人用です。玉ねぎ・塩・調味料を加えた料理は愛犬に与えないでください。

・アレルギーのある方は、本品と追加材料の表示をご確認ください。